Pizzaovens op gas voor buiten

Waar let je op bij pizzaovens op gas voor buiten? Zo werkt dat: kijk verder dan het uiterlijk en let op de bakvloer, want een dikke steen of een bakstaal levert een krokantere bodem dan welke extra brander ook en dat scheelt je later gedoe. Ga bij pizzaovens op gas voor buiten uit van hoe vaak je bakt; een model dat je in twee minuten aanzet, gebruik je simpelweg vaker.

Het fijne aan pizzaovens op gas voor buiten is dat je op een doordeweekse avond zomaar besluit om pizza te maken. In de praktijk: geen hout sjouwen, geen as opruimen, wel een bakvloer die op temperatuur blijft terwijl je de derde pizza opbouwt.

Wat vaak vergeten wordt: de fout die ik zelf het vaakst maakte: te vroeg beginnen, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Uit ervaring: geef de bakvloer van je pizzaoven echt die extra vijf minuten en de eerste pizza is meteen raak en dat scheelt je later gedoe. Zo haal je uit pizzaovens op gas voor buiten het maximale, ook als je nog maar net begint.

Onze tip bij het kiezen van pizzaovens op gas voor buiten: ga uit van hoe vaak je bakt, niet van de langste specificatielijst. Wat vaak vergeten wordt: zet er een simpele salade naast, schenk iets fris in en de avond is geslaagd, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt.