Pizza Perfect
Pizzastenen

Pizzastenen

Een goede pizza begint bij goed gereedschap, dus begin bij pizzastenen. Met pizzastenen verdwijnt die zachte, bleke bodem uit je keuken. Hendi en Boska zijn hier veelgevraagd. Zin gekregen? Dan zou ik zeggen: duik in de pizzastenen hieronder. Nog even en jij bakt de lekkerste pizza van de straat met pizzastenen.

Koopadvies

Pizzastenen kopen: dit is belangrijk

Hoe kies je tussen al deze pizzastenen? Denk hieraan: de dikte doet het meeste werk: onder de tien millimeter koelt zo'n pizzasteen te snel af, vanaf vijftien millimeter bak je moeiteloos door. Mijn vuistregel bij pizzastenen: liever dik en traag dan dun en snel, want de warmtebuffer wint het van de wachttijd.

In de praktijk: zeep en water horen niet op poreus materiaal. Uit de keuken van een pizzafanaat: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij. Zo haal je uit pizzastenen het maximale, ook als je nog maar net begint.

Neem de tijd voor je keuze tussen deze pizzastenen, want je bakt er hopelijk jaren op door. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.

Pizza (short)cutsMeer Pizza tips
Vragen

Veelgestelde vragen

Bekijk ook

Gerelateerde tips

De beste pizzasteen kiezen voor 2026
Artikel

De beste pizzasteen kiezen voor 2026

Alles over materiaal, dikte en het beste bakresultaat thuis

Lees tips
Pizza bakken zonder pizzasteen gids
Artikel

Pizza bakken zonder pizzasteen gids

Ontdek vier slimme methodes voor een goudbruine, knapperige korst met gewoon keukengerei.

Lees tips
Pizzasteen of bakstaal kopen: dé gids
Artikel

Pizzasteen of bakstaal kopen: dé gids

Ontdek het verschil in materiaal, dikte en baktijd voor de beste knapperige bodem.

Lees tips