CADAC pizzastenen voor buiten van natuursteen

Hoe kies je tussen al deze CADAC pizzastenen voor buiten van natuursteen? Geef zo'n CADAC pizzasteen in een keukenoven minstens 45 minuten op de hoogste stand, anders blijft je bodem bleek. Mijn vuistregel bij CADAC pizzastenen voor buiten van natuursteen: liever dik en traag dan dun en snel, want de warmtebuffer wint het van de wachttijd.

In de praktijk: de keuze voor natuursteen bepaalt hoe deze CADAC pizzastenen zich houden. Kort door de bocht: kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij natuursteen meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos en dat scheelt je later gedoe. Even concreet: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee.

Voor de duidelijkheid: zeep en water horen niet op poreus materiaal. Uit ervaring: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij. Zo haal je uit CADAC pizzastenen voor buiten van natuursteen het maximale, ook als je nog maar net begint.

Neem de tijd voor je keuze tussen deze CADAC pizzastenen voor buiten van natuursteen, want je bakt er hopelijk jaren op door. Blijf vooral proberen: elke bakbeurt leert je iets nieuws over je deeg.