Burnhard pizzastenen voor buiten van cordieriet

Hoe kies je tussen al deze Burnhard pizzastenen voor buiten van cordieriet? Onthoud dit: geef zo'n Burnhard pizzasteen in een keukenoven minstens 45 minuten op de hoogste stand, anders blijft je bodem bleek. Mijn vuistregel bij Burnhard pizzastenen voor buiten van cordieriet: liever dik en traag dan dun en snel, want de warmtebuffer wint het van de wachttijd.

De keuze voor cordieriet bepaalt hoe deze Burnhard pizzastenen zich houden. In de praktijk: kijk naar de dikte en het gewicht, want die twee zeggen bij cordieriet meer over de praktijk dan de omschrijving op de doos. Even concreet: berg het geheel droog op, dan gaat het jaren mee.

Voor de duidelijkheid: zeep en water horen niet op poreus materiaal. Uit ervaring: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij. Zo haal je uit Burnhard pizzastenen voor buiten van cordieriet het maximale, ook als je nog maar net begint.

Kies met je gevoel tussen deze Burnhard pizzastenen voor buiten van cordieriet en laat de specificaties de doorslag geven bij twijfel. Daarna is het genieten en dat blijft hoe vaak je het ook doet gewoon feest.