Pizzarette voor 8 personen

Wanneer is 8 personen de juiste keuze?

Zodra je regelmatig met zes of meer mensen aan tafel zit, is het verschil groot. Met acht pannetjes eet iedereen gelijktijdig en blijft het tempo erin, precies waarom een pizza-avond gezellig blijft.

Zit je meestal met vier personen, dan is de 6-persoons uitvoering praktischer: die warmt sneller op en neemt minder ruimte in beslag op tafel en in de kast.

Tafelruimte en opstelling

Een 8-persoons model heeft een diameter van ongeveer veertig centimeter en heeft rondom ruimte nodig voor de uitstekende spatels. Reken op een vrije cirkel van zeventig centimeter midden op tafel.

Zet het apparaat op een hittebestendige onderzetter en leid het snoer niet langs een looproute. Een verlengsnoer met randaarde is prima, mits het geschikt is voor 1.500 watt.

Vermogen en opwarmtijd

De 8-persoons uitvoering werkt op 1.500 watt, ongeveer 190 watt per pannetje. Iets minder per plek dan bij de 6-persoons, dus wat langer voorverwarmen loont.

Geef het apparaat vijftien minuten met de koepel erop voordat het eerste pannetje erin gaat. Daarna bak je in vier tot acht minuten per ronde, afhankelijk van de dikte van het deeg.

Deeg en beleg voor een grote tafel

Met acht eters die elk twee tot drie pizzaatjes eten, kom je uit op ongeveer twintig bolletjes van vijftig gram: één kilo bloem is dan een veilige hoeveelheid.

Zet minimaal acht schaaltjes beleg neer en verdeel ze in twee identieke sets aan weerszijden van de tafel. Dat scheelt doorgeven en houdt het tempo hoog.

Zo houd je het tempo erin

De grootste vertrager is een koepel die afkoelt doordat de pannetjes te lang buiten staan. Beleg daarom de volgende ronde terwijl de vorige bakt.

Laat één persoon de pannetjes plaatsen en uithalen, zodat de koepel zo kort mogelijk opengaat. Een timer op vijf minuten voorkomt dat er iets aanbrandt tijdens het praten.

• Beleg de volgende ronde terwijl de vorige bakt
• Houd de koepel zo kort mogelijk open
• Werk met een timer van vijf minuten
• Zet natte ingrediënten apart en laat ze uitlekken
• Rol het deeg dun uit, maximaal drie millimeter

Onderhoud van het grote model

Acht pannetjes betekent ook acht keer afwas. Week ze meteen na het eten in warm sop met een scheutje afwasmiddel; ingebrande kaas laat dan vanzelf los.

De terracotta koepel gaat nooit in water. Afvegen met een licht vochtige doek en volledig laten drogen voordat je hem opbergt, anders krijg je een muffe geur in het aardewerk.

Stroomverbruik

Op 1.500 watt gebruikt het apparaat ongeveer 1,5 kWh per uur. Een complete pizza-avond van anderhalf uur kost daarmee grofweg zestig cent aan stroom.

Dat is aanzienlijk minder dan een elektrische oven die op 250 graden staat en je hoeft de keuken niet warm te stoken voor acht personen.

Prijs en beschikbaarheid

De 8-persoons uitvoering ligt doorgaans tussen tachtig en honderd euro. Het verschil met de 6-persoons is klein, dus twijfel je, dan is doorpakken naar acht meestal de betere investering.

De prijzen op deze pagina worden dagelijks gecontroleerd. Rond de feestdagen is dit model regelmatig uitverkocht; let dan ook op de levertijd.

Alternatieven voor grote groepen

Bak je vaak voor tien of meer mensen, dan zijn twee kleinere apparaten naast elkaar sneller dan één groot model, omdat je twee koepels tegelijk gebruikt.

Wil je juist grotere pizza's van dertig centimeter, kijk dan naar een elektrische pizzaoven voor binnen: die haalt 400 graden en bakt een volwaardige pizza in enkele minuten.