Pizzastenen onder € 500,-

Waarop zou ik letten bij pizzastenen onder € 500,-? Voor de duidelijkheid: cordieriet is vergevingsgezind en scheurt niet snel, terwijl staal warmte sneller afgeeft en de bodem eerder kleurt. Mijn vuistregel bij pizzastenen onder € 500,-: liever dik en traag dan dun en snel, want de warmtebuffer wint het van de wachttijd.

Uit de keuken van een pizzafanaat: binnen een budget van € 500,- vind je vooral compacte modellen en dat scheelt je later gedoe. Even eerlijk: kijk dan extra goed naar de hersteltijd tussen twee pizza's, want juist daar leveren goedkopere pizzastenen als eerste in. In de praktijk: bak je meestal voor twee personen, dan merk je daar in de praktijk weinig van en dat maakt de keuze een stuk makkelijker.

Het zit zo: zeep en water horen niet op poreus materiaal, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Kort door de bocht: laat afkoelen, schraap en borstel droog af; donkere vlekken horen er gewoon bij, iets wat je na een paar bakbeurten vanzelf merkt. Zo haal je uit pizzastenen onder € 500,- het maximale, ook als je nog maar net begint.

Kortom: kies de pizzastenen onder € 500,- die bij jouw manier van bakken passen en de rest komt vanzelf goed. Even concreet: schrijf op wat je deed, want die kleine aantekeningen maken je volgende pizza beter en dat maakt de keuze een stuk makkelijker.