Pizzaovens

Waar let je op bij pizzaovens? De bakkameropening bepaalt hoe groot je pizza mag zijn, dus meet even wat er bij jou op tafel of in de tuin past. Mijn vuistregel bij pizzaovens: kies op hitte en bakvloer, want daar kun je later niets meer aan veranderen.

De fout die ik zelf het vaakst maakte: te vroeg beginnen. Geef de bakvloer van je pizzaovens echt die extra vijf minuten en de eerste pizza is meteen raak. Zo haal je uit pizzaovens het maximale, ook als je nog maar net begint.

Neem de tijd voor je keuze tussen deze pizzaovens, want je bakt er hopelijk jaren op door. Schrijf op wat je deed, want die kleine aantekeningen maken je volgende pizza beter en dat geldt bij pizzaovens net zo goed.