Pizza Perfect
PizzaovensGourmetStenenBakstalenScheppenSnijdersDeegmachinesIngrediëntenKookboekenOvenborstelsDeegbakkenAccessoiresGoodies
Pizzaovens op gas van staal

Pizzaovens op gas van staal

Een goede pizza begint bij hitte en die haal je niet uit elke oven. Daarom staan pizzaovens op gas van staal hier op de punten die het bakresultaat echt bepalen. Gas is binnen tien tot vijftien minuten op temperatuur en houdt die stabiel. Staal bepaalt hoe snel de warmte doorgeeft wordt en hoe lang die vastgehouden blijft. Duurder is hier niet automatisch beter, wel vaak steviger afgewerkt. Onder andere Cozze is hier goed vertegenwoordigd. Elke nacht loopt onze controle langs prijzen en voorraad; verdwenen modellen vallen er vanzelf uit.

Koopadvies: pizzaovens op gas van staal

Waar let je op bij pizzaovens op gas van staal? Kijk eerst naar de maximale temperatuur. Een Napolitaanse bodem vraagt 400 tot 500 graden; onder de 300 graden bak je eerder een dikke pan-pizza dan een klassieke Italiaanse pizza. Kijk daarna naar de baksteen of het bakstaal: hoe dikker en hoe beter de warmtegeleiding, hoe krokanter de bodem en hoe sneller je achter elkaar door kunt bakken.

Gas is de makkelijkste route naar een constante baktemperatuur. Aansteken, vijftien minuten wachten en bakken maar. Let bij de aanschaf op het type aansluiting (gasfles of camping gaz) en of de brander tot achter in de bakkamer doorloopt: dat scheelt draaien tijdens het bakken.

In dit overzicht loopt de prijs van € 249 tot € 849. Prijs en beschikbaarheid werken we dagelijks bij, dus wat je hier ziet is het actuele aanbod.

Veelgestelde vragen

Bekijk ook

Gerelateerde tips