Cobb - Pizzasteen - Cordieriet

Bijzondere kenmerken Met de Cobb pizzasteen bak je heerlijke steenovenpizza’s met een knapperige korst. De Cobb pizzasteen is gemaakt van het mineraal cordieriet dat bestand is tegen thermische schok. Omdat de steen poreus is, trekt de steen het vocht uit het deeg, wat zorgt voor een knapperige pizzabodem. De pizzasteen wordt gebruikt in combinatie met het Cobb rooster en de basisplaat. Naast pizza’s kunnen ook…