10 Terra Vegan- serie van Nemo - NLD 7 - Brood, pizza en hartige bodems: Terra Vegan - serie van Nemo - Deel 7

Brood, pizza en hartige bodems is een reis naar het hart van de essentiële keuken: die welke ontstaat uit bloem, water, lucht en tijd. In dit boek geeft Nemo het kneden zijn meest authentieke waardigheid terug – niet als een archaïsch ritueel, maar als een daad van vrijheid en bewustzijn. Brood is in deze visie geen product dat moet worden gereproduceerd, maar een levend organisme: een natuurlijke transformatie…